Schwäbischer Wald (Druckversion)

Schwäbischer Wurstsalat (4 Personen)

200g Schinkenwurst
200g Schwarzwurst 
3 Gewürzgurken  
1 Zwiebeln
3 EL Wasser 
3 EL Essig 
6 EL Öl  
Salz und Pfeffer 
1 TL Senf 
1 Prise Zucker

Wurst häuten und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Gurken auch in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Für die Marinade Wasser, Essig und Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf pikant abschmecken. Über den Salat gießen und mischen. Zugedeckt 30 min. ziehen lassen, mit Brot servieren.

Schwäbischer Wurstsalat
Schwäbischer Wurstsalat
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